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藝海國際
北京藝海國際商務會館地處著名的“中國硅谷”中關村核心區,臨近京城北三環主干道。會館內部餐飲設施以中餐廳為主,為能夠提供地道的中華傳統中餐菜式,后廚設計結合中餐菜式特色及操作需求進行獨特的區域規劃設計,將中餐制作流程細化,并優化操作流程動線,減少運行成本。根據中餐傳功上菜順序,將冷熱菜、湯類、甜點等操作間進行重新布局,使上菜過程互不沖突,保證后廚操作的高流暢度。
 
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